綠(lv)茶是未(wei)經發酵的(de)(de)，中國(guo)產量最(zui)多，飲用最(zui)為(wei)廣(guang)泛的(de)(de)一種(zhong)(zhong)茶.它的(de)(de)特點是湯清葉綠(lv)。主要種(zhong)(zhong)類有(you)杭州龍(long)井(jing)，黃山(shan)毛峰，洞庭碧(bi)螺春，廬山(shan)云(yun)霧，信陽(yang)毛尖，娥眉竹葉青(qing)，六(liu)安瓜片(pian)，顧渚(zhu)紫筍，江山(shan)綠(lv)牡丹，太平猴魁(kui)，金獎(jiang)慧明，老竹大方，，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢等等。
茶葉是我們國家的特色商品，屬于純天然的綠色飲品。常喝綠茶可以讓遠離疾病，抵抗衰老，延年益壽等多種功效與作用，但喝茶也有禁忌，不適當喝茶會對身體產生危害，那么綠茶功效和作用及禁忌癥是什么？
綠茶功效和作用
1、美容護膚，抗衰老：
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。
2、塑身減脂：
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。也就是茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。
3、防輻射：
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。現在的白領階層經常使用電腦，免不了會受到輻射的侵害。
4、提神醒腦：
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。所以建議大家在白天疲勞的時候也可以喝綠茶提神。
5、利尿解乏：
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
綠茶適宜人群
綠茶一般人均可飲用：適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。不適宜發熱、腎功能不全、心血管疾病、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
喝綠茶的禁忌:
一：腸胃不好的少喝新鮮綠茶。綠茶是不發酵茶，多酚類和酶類物質豐富，涼性較強。新茶時間短，有些物質尚未氧化，用以造成腸胃刺激，導致胃潰瘍等疾病，如果能等待一定時間的氧化作用，就能減少對腸胃的刺激。
二：頭泡茶不要喝。在茶葉制作過程中，灰塵顆粒、農藥殘留難免存在，飲茶第一步經過洗茶的步驟，倒掉，不僅能洗茶，還能有洗茶的作用。
三：服藥期間不要喝綠茶。綠茶中含有大量的鞣酸物質和單寧酸，可能回合藥物發生反應減弱藥性，影響藥物的發揮作用。值得注意的是，服用藥物用清水服用，不要用茶水。
四：胃寒者少喝綠茶。綠茶作為未發酵茶的屬性不如全發酵茶紅茶那樣養胃，飲用不當還會刺激腸胃。因此，胃寒者切記少喝綠茶。
